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荔枝在运输过程中，可以加冰块保鲜。
荔枝在运输过程中可，以在保温箱加冰块保鲜，也可以用冷藏车进行运输。
荔枝在运输过程中必须加冰块保险。
自发气体贮藏法。荔枝装塑料袋密封后装箱，在1－5℃低温条件下，由于本身的呼吸作用，造成自发保藏的低氧和高CO2的贮藏环境，使荔枝在30－40天中，仍保持其色、香、味。利用自发贮藏，温度变化幅度越小，效果越好：塑料袋内CO21－10％效果良好，超过10％荔枝有酒精味。
