木耳在低温情况下应注意什么？

木耳低温情况下要注意做好防寒保温工作。

冬季木耳要保暖，产量就高。

莫在低温的情况下应该注意保温。

冬季木耳要保暖，产量才可以。

木耳品种选择上，要尽量选择一些相对耐低温的品种，而对于品种是否为半筋、无筋品种则无特定要求；菌棒菌料在处理环节需加注意，如果蒸不熟，灭菌不彻底，带来的后果往往是毁灭性的，所以不论常压灭菌还是高压灭菌，必须注意两点：一是尽快达到灭菌温度，即加热时间不宜过长；二是灭菌时间必须达到标准要求，常压灭菌100℃以上6~8小时，高压灭菌压力达到标准后，保持一到一个半小时。