胡枝子蜜是蜜蜂采集胡枝子花蜜酿制的蜂蜜。
胡枝子蜜的主要成分时葡萄糖和果糖，表面有细小泡沫，颜色为透明的琥珀色，味道甘甜，有独特花香，结晶时为乳白色油脂状，主要产地是我国的北方地区。
一、胡枝子蜜是什么蜜
1、胡枝子蜜是蜜蜂采集胡枝子花蜜酿制而成的，新蜜表面常有少量的细小泡沫，未结晶时呈质地浓稠且透明的浅琥珀色，有胡枝子花特有的芳香味，味道甘甜适口，回味悠长绵润并略带有微酸味，易结晶，结晶后呈乳白色油脂状。
2、胡枝子蜜是主产于我国北方地区的特色蜂蜜，产地主要集中在东北、华北、西北等地，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少许蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质。
二、胡枝子什么时候开花
1、胡枝子多集中在每年7-8月开花，但具体时间因各地气候不同而有差异。
2、例如江苏、安徽、浙江、福建等地7月上旬开花，陕西、河北、内蒙古等地7月下旬开花，而黑龙江、吉林、辽宁等地8月才开花。
3、另外胡枝子的群体花期约为30-40天。
三、胡枝子的地理分布
1、胡枝子是豆科胡枝子属直立灌木，多野生于山坡、林缘、路旁或灌丛中，我国南北绝大部分地区均有分布，尤以黑龙江、吉林、辽宁等地分布最为集中。
2、另外内蒙古、陕西、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建等地也有少量分布。