草莓植株地上部分生长适温为15—25度，其光合作用适温为20—25度，10度以下生长不良，30度以上光合作用和生长均受抑制。地上部植株气温达5℃时开始生长，-7℃低温时遭受冻害，-10℃以下时植株会冻死。根系生长的最适宜温度是15—23度，开花期低于0℃或者高于40℃，影响受粉受精和种子的正常发育，导致畸形果产生，花芽分化必须在5—17℃之间进行。
在日光大棚里面种植草莓室内温度应该掌握在20度至25度。
日光温室中，草莓生长的适宜温度应控制在18一25度。
日光温室大棚草莓室内温度20一30度发育正常。