西甜瓜含有哪些营养成分？

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

西甜瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。