牛犊尽早开口补饲十分重要，一来可以促进牛犊瘤胃发育，二来可以降低牛犊对母乳的依赖性，三来则可以为牛犊提供一定的营养。牛犊到了10日龄前后便可以采用具有香味、甜味的颗粒料或精料（可选择乳猪开口料）作为开口料进行诱食，牛犊通过对开口料的嗅、舔等行为形成进食反射，一般到了15日龄前后便可以采食50~100克开口料。亦有不少人说牛犊应用草料进行开口，小编认为不可取，最起码牛犊20日龄前开口不宜采用草料，因为此时牛犊瘤胃尚未发育完全难以对草料进行消化吸收。牛犊开口后则可以逐渐将开口料换成一般精料，并随着牛犊的生长适当增加精料喂量。牛犊到了20日龄后则可适当喂一些草料，应以柔软易消化的青干草为主，刚开始饲喂时最好适当加水进行软化，牛犊开始采食草料后会刺激瘤胃及其网胃的发育，一般30日龄后每天便可以采食至少100克草料（干物质量）。牛犊可正常采食精料和草料后，开口补饲工作便基本完成了，以后只需要随着牛犊的生长不断增加精料和草料喂量即可。