果树连年高产、优质，应以充足的肥料做保障。如果施肥不足，将导致果品个头变小、产量降低、品质变差，果树大、小年现象严重。那么，果树施多少肥料合适呢？济南市林业局鲍明生认为，果树的施肥量应满足果品产量的需求。
鲍明生说，亩产万斤(5000kg)的苹果园，如果施发酵腐熟的猪圈肥、羊圈肥(加土、草沤制)，每年每亩需6000kg以上。如果施发酵腐熟的纯(湿)牛粪、羊粪、猪粪，每年每亩需3000kg以上。如果施发酵腐熟的纯(湿)人粪、鸡粪，每年每亩需2000kg以上(养鸡场的鸡粪含盐较多，连年施用对果树不利)。如果施豆饼、棉籽饼，每年每亩需800～1000kg以上。如果施化学肥料，因氮肥挥发、淋失，磷肥、钾肥固定等原因，每亩需施尿素120kg、磷酸二铵200kg、硫酸钾110kg，并配加少量中、微量元素。对土壤瘠薄或树势较弱的果园，应实行有机无机肥相结合，在施用优质高品质有机肥的同时，每亩还应配加尿素20kg、硫酸钾30kg。