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大豆脱粒后要抓紧整晒，降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%，含水量再高，就容易霉变。
贮前散湿，密封遮光降氧冷藏。
土豆收后，首先摊晒，然后放在干燥通风背阴处贮藏即可。
土豆收获后凉干水份，用纸箱打包贮藏效果好。
土豆贮藏方法：宜阴暗、干噪、避光、通风的地方。
土豆宜凉爽通风低温干燥避光贮藏。
