猕猴桃营养成分丰富维生素很多。
猕猴桃受粉的最佳时间在雌花开放期上午8～10点，下午的15～17点，授粉期约为5天左右。上午8～10点露水变干，且光照不强烈，不会影响授粉结果。下午3点以后光照逐渐减弱，有助于授粉成功。
授粉晴天最好在每天的七时开始对当天开放的雌花柱头上授粉，海沃德每个果园受3-4次，即每隔一天或两天授粉一次。徐香隔两天授粉，共授粉2-3次，以授粉3次效果更好。1朵花至少有11个柱头授上花粉，才能保证猕猴桃单果重，果形指数，可溶性固形物达到应有的品质质量。海沃德充分授粉柱头17个以上，徐香14个以上。雌花开放后3d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后二日内授粉效果最好，第4天授粉坐果率显著降低。