病原菌浸染叶片、叶鞘、根部和花茎等部位引起腐烂，叶片和花茎多由中下部开始发病，出现边缘不明显的暗绿色和浅褐色水浸状病斑，扩大后可达到叶或花茎的一半以上病部组织失水后收缩、缢细、呈蜂腰状，叶片黄花萎蔫，花茎萎垂。
韭菜疫病的防治开始从选种做起，选种时以抗病性强、生长健壮、品质良好的品种为宜，从根源上减少韭菜染病的可能。此外还要避免与葱、茄子、番茄等作物连作，避免病菌侵蚀这些作物后继续传播至韭菜身上，引发韭菜疫病。轮作时一般4年换一茬，这样可以有效减少病菌数量，减轻疫病危害。
选用抗病品种，合理轮做，综合防治。
韭菜疫病抗病性強生长健壮品种良好的品种为宜。