防治方法。1.加强栽培控病管理（1）收获后做好清园工作，销毁病残体；（2）深翻晒土，结合整地施足量优质有机底肥，高畦深沟栽植；（3）番茄是生长期较长的作物，要精心管理，及时整枝、打杈、绑蔓，勤除草以利田间通风降湿，果实成熟期及时采收，提高采收质量，病果带出田外及时销毁。2.药剂防治幼果期可作一次预防性喷药。
选择抗病品种，轮作，药剂防治。
西红柿炭疽病可用乙蒜素杀菌剂进行防治。
番茄炭疽病的防治方法：（1）轮作。重病田与非茄科蔬菜实行2～3年轮作，有利于减轻为害。（2）清除病源。及时清除病果，防止再次侵染为害。拉秧时彻底清除地面病残体、枯叶，集中高温腐沤，以减少下年初侵染来源。（3）药剂防治。最好在绿果期用药，发病初期用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或是50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液，每隔7～8天，轮换用上述药剂之一进行防治，连续防治2～3次。