土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力；含有丰富的膳食纤维，可以促进体内毒素残渣的排出，起到润肠通便，缓解便秘，预防肠道疾病的作用。
土豆含有蛋白质、维生素和微量元素，是理想的减肥食品。
土豆的主要成分有水分、淀粉、蛋白质、微量元素、维生素。
黄豆的营养成分主要有蛋白质，脂肪，定粉。
土豆的主要营养成份是淀粉。
土豆主要的营养成分是淀粉，维生素。
土豆的主要成分是淀粉，蛋白质，土豆皮富含矿物质。
土豆的营养价值比较高，其中含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等多种矿物质元素。
土豆富含维生素，矿物质，淀粉。
土豆热量低，营养丰富，有减肥瘦身功效。