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存放要将南瓜的瓜柄朝上放，否则会加快其腐烂。切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，但最好在1~2天内吃完。
采收后的南瓜最好是低温冷藏比较适宜。
秋季挑拣无损伤无病虫害南瓜堆放室内防止雨淋和动物啃食即可储存保鲜，在冬季应注意保温防止冻害。
选择通风不透光的条件，温度适宜。
