严格意义上来讲，土豆属于蔬菜还是属于粮食呢？

土豆主要用作蔬菜，也可备用成粮食。

与品种有关，有高淀粉品种，有低淀粉的脆品种。

土豆粮菜兼用，缺粮时土豆用作主粮来吃，平时可以当菜来吃。

马铃薯属于蔬菜类，粮食类主要是面粉大米油料红薯玉米。