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长江流域的是冬油菜,秋种春开花,5月份左右收获。
丹江口市丘陵地带的甘蓝型油菜一般在五月中下旬收获。
长江以北这个区域过大,不好确定油菜收获的时间,油菜籽一般开花后25一30天时种子的重量和油分含量接近最高值,此时收割油菜籽最为适宜。