很多人以为种树，下的肥越多越好，只要不烧根就好。其实不然，施肥要根据植物的需求来进行，就像人一样，不是饭吃的越多越健康，吃到八分饱最好，吃多了伤胃伤身。给桂花施肥就像给人补充营养是一样的道理，补充营养要根据每个人的体质、健康需求、生长情况来进行，桂花树也一样，要根据它生长、扎根、发芽、开花及健康情况来施肥，不能一味的施肥。
刚移栽的桂花小苗需要在穴坑施基肥，基肥以农家肥为宜，与坑土拌匀，再覆盖细土，再种植桂花苗。种下去一个月之后，可适当施复合肥，每亩施肥30kg的样子。
如果您不能把控施肥量，请不施肥为宜，不施肥也不影响桂花苗的正常生长。如果施多了很容易造成"烧根"。因为这时它的根还没有扎稳根，这时候给它施肥过多的话，它不但吸收不了，肥料在它根部产生化学作用还会伤害它。
所以，第一个月施肥一次之后，一年之内，都不需要再施肥，一年以后，可以施肥。这时施肥也以薄施农家肥为原则，如猪粪之类的。
施肥的时候不能直接把肥料施在根部，而要在根部外围（以树冠幅大小为准）开一条沟，大概10-15cm深，把肥料放下去，再覆盖一层细土，然后淋水。这样施肥不会烧根。桂花苗长大后也不需要施太多肥，施肥太多会造成"徒长"趋势，影响开花。一年在开春施肥一次，秋季开花前施肥1.两次，入冬前施一次过冬肥就差不多了。