海参放到冰箱冷冻一年一般是能吃的，放三年也没有问题，但要注意冰箱不能坏。海参是海底动物群落中的一种，是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。冻干海参是采用FD宇航冻干技术加工的海参成品，在阴凉干燥处可存放2年，但很怕受潮，所以存储的环境一定要干燥。
一、海参冷冻一年后还能不能吃
1、一般来说，海参放到冰箱冷冻1年是能吃的，即使放3年也是没有问题的，但是要注意在保存的过程当中，冰箱是不能坏的。海参的存储方法也比较多，比较常见的就是鲜海参和干海参。
2、因为采用冷冻食品，它的存放期是很长的，有些冷冻食品可以存放很多年，甚至10年以上。
3、海参是海底动物群落中的一种，其他的还包括海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
二、冻干海参
1、冻干海参是采用FD宇航冻干技术加工的海参成品。
2、存储方法：塑料袋密封在阴凉干燥处可贮藏2年。
3、冻干海参无法泡发大，买来什么样，泡发后大小基本没有变化，并且吃起来有点像木渣渣，没有水发海参应有的劲道口感。所以，一般不建议购买冻干海参。
4、切记，海参怕受潮，受潮变质后，吃起来有发霉的味道，所以存储环境一定要干燥。