问：请问马铃薯冬季贮藏适宜温度是多少？
对于马铃薯的冬季贮藏，温度是一个非常关键的因素。如果温度过高，马铃薯会发芽和烂掉；如果温度过低，马铃薯则会变硬，口感变差。所以，合适的温度对于维持马铃薯的品质至关重要。
经过多次实验和研究，专家们认为，马铃薯冬季贮藏适宜温度为4℃~8℃左右。在这个温度范围内，马铃薯的呼吸和代谢速度较慢，能够有效地延长保鲜期，并且不会使马铃薯变硬或变质。此外，还要注意避免马铃薯与其他蔬菜或水果混放，以免产生异味或相互影响。
当然，对于不同品种和不同地区的马铃薯，对适宜的温度也会有所不同，需要根据具体情况进行调整。同时，在储存的过程中，还需要定期检查和清理，及时清除受损或变质的马铃薯，以免影响其他马铃薯的质量。